ピリカラ刺身

御節なんかで余った刺身を活用して下さい。ご飯にのせて、熱いお茶をかけてお茶漬けとして食べてもGood!!

材料 (2人分)

刺身
5~7切れ(タコ、イカ、なんでも可)
大根おろし
大さじ3
ねぎ
少々
しそ
1/2枚
適量
醤油
大さじ1
大さじ1
ワサビ
適量

1

余った刺身を、酒、醤油、唐辛子を合わせたタレに2~3時間つけて下味をつける。タレの量は刺身の分量によって調整する。

2

小皿に1を盛り、たっぷりの大根おろしをかけて、ネギ、シソを散らせ、ワサビを添えて出来あがり。

3

2をそのまま、ご飯にのせて、お茶(だしがBetter)をかけてお茶漬けにしてもOK!

コツ・ポイント

あんまり日が経ってない物を・・・。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38391 公開日 : 02/01/03 更新日 : 02/01/03

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