瞬間自家製燻製

瞬間自家製燻製
玉子、チーズ、豆腐の燻製を作りました。

材料 (2人分)

プロセスチーズ
2個
茹でたまご
2個
木綿豆腐
1/2丁
大さじ2
600㏄

1

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豆腐は温め、茹で卵は熱いうちに、塩水につけて塩分を吸わせる。

2

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桜チップを入れ具材を並べていく。チーズは溶けるのでアルミホイルの上に置く。

3

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加熱中

4

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15分くらいコンロで加熱して終了。

コツ・ポイント

部屋では換気を十分に。

このレシピの生い立ち

燻製は味を具材に染み込ませる時間が必要。今回は具材が冷却するときの吸味を活用しました。
レシピID : 3839298 公開日 : 16/05/03 更新日 : 16/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/19

First tsukurepo mark
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豆腐は次回やってみますね。目の前で飲みながら(^O^)

クック10F20N☆

ありがとうございます。