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ノンオイル♪茄子の南蛮風

ノンオイル♪茄子の南蛮風の画像

Description

簡単☆茄子を焼いて調味料と鰹節を用意するだけ♪

材料 （1〜2人分）

茄子
2本
鰹節
3g
＊醤油
小さじ1
＊本味醂
小さじ2
＊酢
大さじ1(小さじ3でも)

作り方

  1. 1

    茄子は洗いへたを包丁で落とし横半分に切りそれを縦に半分に切りまた半分に切る。ボウルに入れ水をひたひたに入れ皿で押さえる。

  2. 2

    ＊印を混ぜておく。鰹節の用意。

  3. 3

    しばらくしたらテフロンの大きなフライパンに【1】の水を切り並べ中火で熱する。時々返しながら10分位焼く。

  4. 4

    鰹節を茄子にかけ＊印を回しかけ菜箸でぐるぐる混ぜ汁気が無くなる迄まんべんなく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

茄子を水につけてあくぬきしてください。あくぬきの時間が長いほどすっきりした味わいになります。茄子はフライパンにぎっしり詰めてください。茄子が小さくて隙間ができたら玉葱のくし切り等で埋めてください。

このレシピの生い立ち

あったもの同士で何か出来ないかと思い作りました。
レシピID : 3839354 公開日 : 16/05/03 更新日 : 16/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (30人)
2024年3月31日
写真
ダイエッターひさ子
昨晩いただきました！とっても美味しかったです♡旦那様が出汁が上手いと大絶賛！ノンオイルで南蛮漬けが食べられない私には神レシピ♡
#ノンオイルでヘルシー #南蛮風で美味しい #茄子トロトロ #まいう〜〜〜♡✨ #憎き油がない神レシピ #食べて幸せ♡ #南蛮風が食べられて嬉しい！ #山口は急に雨、雷が #広島は雷あった？

お口に合い幸せ♡旦那様の大絶賛感激♬ノンオイルだけど南蛮風なんよね！ひさ子さんにとって神レシピ嬉しすぎ☆広島昨日は雷なかったよ！

2023年8月15日
写真
Satoco❋
ミニくまちゃん🩷ノンオイルで出来ちゃうんだね🎶あっさりしてるけど鰹節の旨味が効いてる🌟なすはペロッと食べちゃうね🤭感謝❤
#ノンオイル♪茄子の南蛮風 #副菜に簡単ヘルシー♪ #なすだけであと一品 #お酢で元気 #夏野菜がおいしい #ノンオイルでも旨い #ミニくまちゃん✨お盆休みはゆっくり #出来たかな？☺️ #残暑厳しいのでご自愛してね😉🌻 #いつも有難う🌷

本当なすはペロッと食べちゃうよね！新R気になってるよお盆はいつも通りに過ごしたよSatocoちゃんもご自愛してね♡いつも有難う☆

2023年7月30日
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えりこ82☆
ミニくまさんこんばんは♬家庭菜園のナスだよ🍆美味しいの分かってるから倍量で笑家族も大好評だったよ♡熱中症に気を付けてね♬有難う
#なすであと一品 #なすの消費に #なすだけで #なすがおいしい #なすが美味しい♪ #ノンオイルでヘルシー #ノンオイルでさっぱり♬ #ノンオイルで美味しい！ #いつも有難う〜💕

えりちゃんこんにちは♬家庭菜園の茄子美味しそうだね♡倍量作もご家族にも大好評も感激♡私風邪引いちゃったよ汗此方こそいつも有難う☆

2023年5月11日
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あーこ姐
前回と同じお皿ですいません☆GW食べすぎたのでヘルシー生活に戻しています(；^∀^)ノンオイルで美味しい茄子♡
#ノンオイル #茄子の南蛮風

このお料理にはこの器、とかあったりしますよね♬私もよくあります☆ノンオイルでお酢も入ってヘルシーよね♬素敵なwれぽ有難う☆

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チェックのミニくま
ノンオイル♪茄子の南蛮風
by チェックのミニくま