里いものにっころがし

実に簡単に、自分でも煮物にチャレンジできます!

材料 (2人分)

里いも
中10個
しょうゆ
おおさじ2杯
さとう
おおさじ4杯
おおさじ1杯
2カップ

1

里いもは皮をむいて水にさらします。なべに水を沸騰させて里いもを入れ、さっと煮立てます。ザルに里いもをあけます。(アクが抜け日持ちにもなります)

2

なべに出し汁、しょうゆ、砂糖、みりんを入れひと煮立ちさせます。そこに里いもをいれ、弱火で20分、じっくりことこと煮ます。

3

ときどきなべをゆすって里いもを転がすようにしてください。なべの水気がなくなってきたら、できあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 38399 公開日 : 02/01/03 更新日 : 02/01/04

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