豚肉と茸(しめじ)の温野菜サラダ♪
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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キャベツをゆでて、ザルで水分を切る
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3
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油をひき、豚肉・玉ねぎを炒め
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4
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しめじを加え炒め
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5
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しょうゆを入れ
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6
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レモン汁を入れる
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7
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2のキャベツの上に6をのせて、出来上がり!
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コツ・ポイント
キャベツ
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
性味:甘・平
帰経:胃・腎
効能:補中益気
適応症:脾胃虚弱・疲労
このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚