副菜♪味噌大豆♪大豆水煮で作り置きおかず

副菜♪味噌大豆♪大豆水煮で作り置きおかず

Description

か~ぽ☆さん、つくれぽ346件ありがとう!水煮大豆で簡単な副菜♪ご飯がすすむおかず♪おにぎりの具にも

材料

大豆水煮
200g
味噌(薄味がお好きな方には)
70g(50g)
砂糖
20g
大さじ1
白ごま
20g
しょうゆ
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    味噌70g、てんさい糖又は砂糖20g、みりん大さじ1を混ぜます

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油大さじ1をいれて加熱して、水切りした大豆水煮200gを炒めます

  4. 4

    写真

    味噌だれをフライパンに加えて、水分が少なくなるまで炒めます

  5. 5

    写真

    フライパンに白ゴマ20gをいれ

  6. 6

    写真

    フライパンに、しょうゆ小さじ1を鍋肌から入れて

  7. 7

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    出来上がり!

コツ・ポイント

味が濃い目になっています。薄味が好きな方は味噌を少なくしてくださいね!
ゆか右衛門さんに、半量の大豆を味噌30gみりん大4と醤油少々が美味しいと教えて頂きました。ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

大豆
性味:甘・平
帰経:脾・胃・大腸
効能:健脾益胃・潤燥利尿
適応症:消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘
レシピID : 3840271 公開日 : 16/05/11 更新日 : 22/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

346 (320人)
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2022年12月3日

みそと大豆にゴマのプチプチ感が美味しいですね♪ピーナッツみそをイメージしていたら柔らかでご飯にのせてもぴったりでした。

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2022年8月27日

白ご飯やサラダに添えてすごく美味しいです!ありがとうございます!

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2022年5月28日

残り物のこんにゃくも入れました。甘い味噌が美味しいですね!

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2022年4月12日

赤味噌で。大豆360g味噌50gにして作り置きにしたら少し味が濃いめに。味は抜群!次は少し調味料少なめで作ってみます(^^)

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