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副菜♪味噌大豆♪大豆水煮で作り置きおかず

副菜♪味噌大豆♪大豆水煮で作り置きおかずの画像

Description

run※ さん、黒胡麻つくれぽありがとう！水煮大豆で簡単な副菜♪ご飯がすすむおかず♪おにぎりの具にも

材料

大豆水煮
200g
味噌（薄味がお好きな方には）
70g(50g)
砂糖
20g
みりん
大さじ１
白ごま
20g
しょうゆ
小さじ１
ゴマ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    味噌70g、てんさい糖又は砂糖20g、みりん大さじ１を混ぜます

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油大さじ１をいれて加熱して、水切りした大豆水煮200gを炒めます

  4. 4

    写真

    味噌だれをフライパンに加えて、水分が少なくなるまで炒めます

  5. 5

    写真

    フライパンに白ゴマ20gをいれ

  6. 6

    写真

    フライパンに、しょうゆ小さじ１を鍋肌から入れて

  7. 7

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

味が濃い目になっています。薄味が好きな方は味噌を少なくしてくださいね！
ゆか右衛門さんに、半量の大豆を味噌30gみりん大4と醤油少々が美味しいと教えて頂きました。ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘
レシピID : 3840271 公開日 : 16/05/11 更新日 : 24/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年4月16日
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run※
黒ごまで代用してリピしました☆しっかり味がご飯によく合って美味しいです(´˘`＊)
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2024年4月11日
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にゃおまる☆
蒟蒻を入れてみました♬
#味噌大豆 #大豆水煮
2024年2月26日
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りんとも♡
香ばしくてめちゃくちゃ美味しいです。常備菜にも最適です。
#おつまみにも #作り置きに便利 #簡単
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クッキングかぁ♡
濃いめの味付けでごはんのお供になりますね♡おいしかったです(*´艸`)
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