✨たまには真面目に煮込みハンバーグ✨

✨たまには真面目に煮込みハンバーグ✨
豚だけだけど、豚ロース入ることで食感も楽しめるウマウマハンバーグです♪

材料 (8人分)

豚挽き肉
600g
豚ロース
500g
玉ねぎみじん切り
2個分
お茶碗半分~1杯分
牛乳
パン粉がふやけるくらい
玉子
2個
適量(あたしはどかっとです)
適量(あたしはどかっとです)
パラパラ
✨デミソース材料✨
玉ねぎスライス
半分
しめじ
一株
トマト湯むきしたもの
2個
デミグラスソース缶
1個
適量
こしょう
適量
牛乳
適量

1

写真

玉ねぎみじん切り弱火でじっくり炒める。

2

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豚ロース適当に刻む

3

パン粉、牛乳に浸しておく

4

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ボールに豚挽き肉、豚ロース、玉子、冷ました玉ねぎ、パン粉浸したやつ、オールスパイス、ナツメグ、塩入れる

5

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よーく揉む。

6

しばらく放置にして落ち着かせましょう✨
その間にデミソース作る

7

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フライパンにオリーブオイル、にんにくみじんぎり、玉ねぎスライス、しめじ入れて炒める。

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湯むきしたトマト適当に刻んで入れる。

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デミグラスソース缶入れる。

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ローリエ入れてしばらく弱火で放置。

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味見て塩、こしょうする。
好みで牛乳入れる。
丸くなる気がします✨

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食べる15分~20分前からハンバーグ焼き始めたらいいかも♪

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写真

フライパンにオリーブオイル引いて小判型にしたハンバーグのネタいれていく。

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焼き目ついたら、えい!とひっくり返してふたして弱火にして焼く。

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ある程度焼けたらそこに作っておいたデミソースかけて一緒に煮込む。
出来上がり!!

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煮込まず、そのままで
大根おろしと大葉にぽん酢でも美味しいですよ✨

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写真

ID3841632ミルクキューブ食パン、も一緒に✨

コツ・ポイント

豚ロース細かくしすぎないように。
後は…よく揉むことと
焼き加減かなぁ

このレシピの生い立ち

豚大好きだから♪
いつも豆腐ハンバーグでラクしてるからたまにはちゃんと作らないとーと思って(笑)
今日は一才児二人も焼いただけのハンバーグモリモリ食べてました✨
一緒に焼いた牛乳ちぎりパンもモグモグ♪
レシピID : 3840576 公開日 : 16/05/04 更新日 : 16/05/05

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