ごま油香る♪絶品 漬けサーモン&温玉丼
minHK
作り方
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1
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・ブロッコリースプラウトは根元を切って洗い、よく水分をきっておく。
・★の調味料を合わせ、約30分サーモンを漬けておく。
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2
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・温泉卵を作る。
①鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める（家は20cm鍋に約1.5ℓ）
②卵をお玉でそっと湯の中に入れる
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3
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③卵4個で12-13分くらい。蓋はしない。
④湯を捨て流水で卵を急速に冷やしたら出来上がり。
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4
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丼にご飯をよそい、ブロッコリースプラウト→漬けサーモン（タレごと）→温泉卵の順に載せ、ごまをひねってかけたらできあがり♪
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5
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2016.6.12「サーモン丼」人気検索TOP10入りしました！
ありがとうございます♪
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6
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2016.6.23 「サーモン丼」人気検索で1位になりました！
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
麺つゆと胡麻油の量は、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
友達から教わった漬けマグロのタレが、あまりに美味しくてハマりました。我が家ではもっぱら、子供達の好きなサーモンで。お刺身だけでは味気ないので、温玉載せたら絶品ランチになりました。
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