卵とハムのチーズ焼き(やよい会)

卵とハムのチーズ焼き(やよい会)
エッグベネディクト風だけどもっと簡単に作れる朝食メニューです!

材料 (6人分)

a.卵
6個
a.熱湯
1ℓ
a.酢
大2
a.塩
小1
ロースハム
6~12枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)
6枚
マヨネーズ
適宜
オーブンペーパー
適宜
ベビーリーフ
1パック
イングリッシュマフィン
6個

1

写真

卵は小さい器に割っておきます。
aを静かに沸騰させ、菜箸でくるくると水を対流させた中に

2

写真

卵をゆっくりと落とし入れ、2分ほどゆでます

3

写真

穴じゃくしですくってペーパータオルにとり、水けをきります(ポーチドエッグのできあがり)

4

写真

鉄板にオーブンペーパーをしき、ロースハム→ポーチドエッグ→スライスチーズ→マヨネーズの順に

5

写真

トッピングし、200度のオーブンでチーズが溶けるまで焼きます<2~3分>

6

写真

焼きあがったらパセリをトッピングし、ベビーリーフと一緒に盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

オーロラソースをわざわざ作らなくてもおいしくできる遅めの朝食にぴったりのお料理です!

このレシピの生い立ち

2016年3月のメインディッシュ。
ポーチドエッグはコツをつかめば簡単に作れます!酢をいれるのと、お湯を回転させた中に入れるのがポイントです!
レシピID : 3841099 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」