簡単!ローズマリーDEポークステーキ♪

簡単!ローズマリーDEポークステーキ♪

Description

豚カツ用豚ロースにローズマリーの他、塩コショウ、ニンニクをまぶして焼いただけのシンプル料理♪爽やかな気持ちになりますよ♪

材料 (1人分)

とんかつ用豚ロース
1枚
塩コショウ
適量
薄力粉
小さじ2杯程度
1片
小さじ1杯程度

作り方

1

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脂身と赤身の間に包丁で切れ目を入れて、包丁の背で肉全体をちょっと叩いて塩コショウしてから、薄力粉をまぶしてね♪

2

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ニンニクを厚めにスライスしてね♪

3

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フライパンにオリーブオイルとニンニクを投入して中火で温めてね♪ニンニクがこんがり焼けたら取り出してね♪

4

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フライパンに豚肉を投入して中火弱で焼いてね♪

5

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フライパンに接してない肉の周囲が白くなってきたら、ローズマリーをふりかけてひっくり返して、お酒を投入してね♪

6

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上になった焼けた肉の表面にローズマリーを振りかけフタをして蒸し焼きしてね♪肉に火が通ればニンニクをトッピングして完成♪

7

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2017年3月20日
「豚かたまり肉」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

8

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2017年3月21日
「ローズマリー」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

9

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2017年7月19日
「ポークステーキ」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪

コツ・ポイント

 ソースを別につくってかけるつもりのない手抜き、もとい、簡単&時短ポークステーキなので、ソースを想定した場合よりは多少、塩は濃い目がいいかもしれません♪
 

このレシピの生い立ち

先日お店で鶏肉のハーブ焼きを食べました♪ローズマリーの香りが爽やかでした♪私は「ローズマリー」という言葉に恐怖感を持ってました。だって、幼い時「ローズマリーの赤ちゃん」というオカルト映画を見たから^^;でも、今は私には美味しいハーブの名前♪
レシピID : 3841164 公開日 : 16/05/04 更新日 : 17/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/05/11

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ヘルシーに美味しくできました。

クック46JGGV☆

作って下さってありがとうございます♪レポ感謝です♪

17/12/22

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美味しい~!ローズマリーとてもイイですね!また作ります!

ひなたこやき

いつもつくれぽありがとうございます♪とても励みになります♪

17/10/22

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薫り良くて簡単で美味しかったです!

はみころ

ローズマリーの香りは良いですね♪作って下さいまして感謝です♪

17/07/17

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簡単でボリュームのあるご飯になりました

はしもぴぴ

れぽ感謝♪喜んで頂けたようで、嬉しいです♪ありがとうです♪