ミキプルーンゆずみそ

ミキプルーンゆずみそ
知人に教えてもらったレシピの覚え書きです。ミキプルーンとプロティーンを使ってるのに料亭のゆずみそみたいに美味しかったです

材料

ゆず
4ヶ分(すりおろす)
味噌
1kg
プロティーン95
大2
ミキプルーン
約大2〜3杯

1

ゆずをすりおろす。(果汁もいれる)ミキプルーン以外の材料を全部混ぜて煮る。

2

プツプツとしてきたら火を止める。

3

ミキプルーンを入れてよーくなめらかになるまで混ぜる。

4

豆腐、厚揚げ、里芋、こんにゃく、大根などお好きな食材にかけて頂く。

コツ・ポイント

ミキプルーンは熱に弱いので最後に入れて下さい。
一年は持つそうです☆

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらったレシピの覚え書きです☆
家で作ってみたらホントに美味しくてレシピを残しておきたかったので。
レシピID : 3841210 公開日 : 16/05/04 更新日 : 16/12/09

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