なすとそうめんの冷やし椀

なすとそうめんの冷やし椀

Description

冷た~くひやしたナスの煮物にそうめんをプラスしてつるっとさっぱり♡ 鰹だしの香るおだしが ナスにしみこんでおいしいです。

材料 (2人分)

なす
4個
鶏もも肉
100g
100cc
400cc
●塩、砂糖
少々
大さじ1
かいわれ大根
適宜

作り方

1

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なすはピーラーでシマ状に皮をむき大きめに乱切り。鶏肉はひと口大に切る。

2

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鍋に●の材料加えナスと鶏肉加え おとしふたしてやわらかくなるまで煮たら粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

3

そうめんゆでて冷水で洗いよく水気をきる。お椀にそうめん盛り、2をかける。かいわれのせてできあがり!

4

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モニター当選しました♥♥♡ かつおぶしがたっぷり入っていてびっくり!おいしい!!

コツ・ポイント

このめんつゆが最高です!かつおがたくさん入っているので よく振ってから鍋に加えてくださいね

このレシピの生い立ち

なすの煮物を作ったときに おだしがとってもいい味だったのでそうめんも加えてみたらベストマッチ!冷やすことで、暑い時期にも食べやすい煮物になりました♥♥♡
2008.8.8 ピックアップに載れました ありがとうございます
レシピID : 384132 公開日 : 07/06/04 更新日 : 08/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

13/06/27

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冷たい汁が美味しい季節ですね♡今年もお世話になります♬

けいたんですよ

いつもありがとうございます❤夏きましたねー!

12/08/08

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ほっとする味でおいしかったぁ!(^^)! 夏の定番ですね>_<

まろんまろん3

11/06/06

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茄子の季節ですね❀今年もお世話になります(^.^)

けいたんですよ

もう冷たいお椀がうれしい季節なのですね♪ありがとうございます

10/08/12

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なすに出汁がしみててとってもおいしいです。そうめんにぴったり♪

みぎわ

ありがとうございます♪しみしみナスがおいしいですね