30分完成!?不思議パンのウィンナーパン

30分完成!?不思議パンのウィンナーパン

Description

♡話題入り&ニュース掲載レシピ♡
ふっくらもっちりバジル香るパン生地の中からジューシーなウィンナーが出てきます

材料 (6個分)

湯種生地
50g
お湯(90℃以上)
40g
パン生地
150g
ドライイースト
4g
砂糖
18g
3g
バターORマーガリン
25g
30g
50g
乾燥バジル
小さじ1
中身
ウィンナー
6本
仕上げ
適量

作り方

1

写真

♥湯種生地♥
ボウルに強力粉・お湯を加えてヘラでひとまとまりにしたらラップして室温に放置します

2

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♥パン生地♥
耐熱皿に砂糖・水を入れてレンジ500w20秒加熱します

3

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イースト・強力粉50gを加えてよく混ぜます

4

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残りの強力粉・塩・バター・卵・バジルを加えてよく混ぜます

5

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台に出して手のひらで押すように捏ねます。
バターが生地になじんでなめらかになるまで

6

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1の湯種生地を加えて捏ねます。
生地がべとつくようなら強力粉を加えます。
乾燥しているようなら人肌程度のお湯を加えます

7

写真

生地に弾力があり、なめらかな生地になれば耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します

8

写真

生地を6分割し、30cm 以上のばします

9

写真

ウィンナーに生地を巻き付けます

10

写真

天板にのせたらラップし温かい場所で10分休ませます

11

写真

表面に溶き卵を塗り予熱したオーブン200℃10~15分焼いたら完成

12

写真

中からはジューシーなウィンナーが出てきます♥

13

写真

クックパッドニュースに掲載されました♡
https://news.cookpad.com/articles/36695

コツ・ポイント

焦げないように様子をみながら焼いてください♥

このレシピの生い立ち

大好きなウィンナーロールの時短レシピを考えました♥
レシピID : 3841392 公開日 : 16/05/06 更新日 : 20/06/23

このレシピの作者

♡COOKPADアンバサダー♡
栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
レシピの無断転載はお断りしております。
Instagram→ https://www.instagram.com/1maron1/
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (46人)

2021/11/26

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朝ごはんにリピ♡今回もつやつやで美味しく焼けました〜♪

猫好きなひと

2021/08/22

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つやつやでとっても綺麗に焼けました♡ふわもちのパンとパリッとしたウインナーの組み合わせ最高です‪(੭ˊ꒳​ˋ)੭

猫好きなひと

2021/08/15

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明日の朝食に頂きます、レシピありがとうございます😊

御狐神双熾

2021/05/16

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朝から猫パンチをうけてお休みなのに5時起き涙 happyになりました

ふぁんころ

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Profile クック6S0RJA☆ 2016年06月12日 19:24
こんにちは、説明で 強力粉の中から 50グラム入れるとこが
わかりにくく バイの単位で12作りました

湯捏ね 早くてうれし!ニーダでこねたけど
おいしくできました。ちぎってチーズ入れて丸くしました
♪♪maron♪♪ 2016年06月12日 19:44
クック6S0RJA☆さん♡
こんにちは♡
強力粉を加えるのはイーストが混ざりやすくするために加えます。
パン生地の強力粉150gのうち50gを先に入れてイーストと一緒によく混ぜます。
この作業で生地がボコボコ泡立つのはイーストがしっかり発酵しはじめた証拠です。

この作業を省略したかたの中にはうまく発酵せず、アルコール臭がひどかったという方もいらっしゃいます。

たくさん作ってもらえて嬉しい♡
チーズ入りで素敵に作ってもらえたなんて感激です♡
ありがとうございます♡

♪♪maron♪♪
*meer* 2016年07月10日 15:41
30分シリーズたくさんあって楽しいですね❤︎

工程2のレンジ加熱時間ですが、水が少ないので30秒では沸騰してしまいそうで10秒にしました。

バジルウインナーと共にコーンを入れて丸めました。
綺麗に成形できたら今度はつくれぽします(*^^*)
♪♪maron♪♪ 2016年07月10日 23:48
meer520さん♡
嬉しいコメントありがとうございます♡

確かに水の量に対して加熱時間多いですね汗
間違って入力してしまっているので訂正します。
気づいていただきありがとうございます♡

コーン入りすごく美味しそう♡
また今度是非つくれぽお待ちしています♡

♪♪maron♪♪
みわこn 2016年09月28日 23:26
maron さん、ウインナーパン最高です(^○^) パン作りメチャクチャ楽しいです。こちらの「湯種」シリーズ、ちょっとべたつくのかなと思いきや、あると無しでは、もちもちが全然違いますね。卵入りレシピも初めてでしたが、思っていたより、扱いやすいし、やっぱりmaron さんレシピ最高です。手ごね楽しい♪
あと、先日の「ヒルナンデス」のお団子。たまたま家に居て観てました。思わず娘(春に高校卒業して、もう社会人です。この日は、お休みでした。)に「あ。私のシュークリームの先生だよ(すみません、勝手に「先生」って呼んでます)!!」と興奮してしまいました。お教室やってらっしゃるのなら、「先生」で間違いないですよね(^^)
これからも、maron さんレシピで、パン名人目指します♪ よろしくお願いします✨
♪♪maron♪♪ 2016年09月28日 23:53
みわこnさん♡
こんばんは♡ウィンナーパン気に入っていただけてすっごく嬉しいです♡
そうなんです♡このベタつき感が生地をふっくらもっちりに仕上げる秘訣なんです♡

パンは扱いやすい生地よりも実はちょっとべたつくかな?くらいの水分量のほうが断然仕上がりが美味しくて翌日もしっとりふんわりしているのです♡

ヒルナンデスのお団子観て下さっていたのですね♡
「先生」って呼んでくださっているなんて♡嬉し恥ずかしです♡

まだまだ未熟者の私ですが、みわこさんからの励ましのコメントでいつもやる気が出て頑張ろうって思えます♡
ありがとうございます♡

娘さんとのやりとりのお話から娘さんと仲良しでみわこさん本当に素敵なお母さんだなぁと憧れを感じます♡

私も将来息子とそんな関係になれたらよいなぁ♡

レンジ発酵パン気に入っていただけて本当に嬉しいです♡
みわこさんならきっとすぐにパン名人になれると思います♡

これからも素敵なお写真楽しみにしていますね♡

♪♪maron♪♪
みわこn 2016年10月28日 12:55
maron さん。

バジル入りで、リピりました(^○^) 香り高く、とっても美味しかったです♪成形をバターロールみたいに、太めから細目に巻き付けていったら、あとでmaron さんのウインナーパンレシピに「ロールパン」あって、さすがでだなと✌
今日は、娘が「しょっぱい系が食べたい」と、仕事休みでランチ用に焼いてみました。焼きたて、ほんとに美味しかったです\(^^)/
♪♪maron♪♪ 2016年10月28日 14:09
みわこさん♡
リピありがとうございます♡
今日のパンもとっても美味しそうで、成形も日ごとにレベルアップしていてすごいなぁ♡と思っています♡
私もしょっぱい系が食べたくなるとよくこのパン焼きますよ♡
美味しく作ってもらえて何よりです♡
素敵なレポありがとうございます♡

♪♪maron♪♪
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