キャラメルナッツマフィン

小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきます。バターをレンジで３０秒チンします。

※写真は2番のものです

ボウルに卵を割りいれ★もったり★するまでよぉーく泡立てます!
←の写真から↑の写真まで頑張って☆
※かなリ腕にきますよぉ＞＜

そこに,砂糖を入れてさらによく泡立てます。
☆もったりぢゃなく,ｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞになります

ふるっておいた小麦粉を入れて,サックリ混ぜます。
粉っぽさが少し残る状態で牛乳を入れます。

クルミを粗みじんにして,フライパンで炒ります。
焦がさないようにね!

キャラメルを作ります。
グラニュー糖を鍋に入れ中火にかけ混ぜながら,紅茶色になったら,火を止めて生クリーム(室温)を入れ混ぜます。

5の生地に8を入れホント少し☆サックリ☆と混ぜ,紙ケースを敷いたマフィン型に8分目まで流しいれます。
テーブルなどに2,3回落とし,空気を抜きます

お好みでアーモンドスライスなどを乗せて,180℃のオーブンで20～25分ほど焼きます。
竹串をさして,何もついてこなかったらOKです