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しめじと絹あげの卵とじ／昆布だしつゆ使用

しめじと絹あげの卵とじ／昆布だしつゆ使用の画像

Description

最近、絹あげの美味しさを知りました！
娘のために残したいレシピ④

材料 （2人～3人）

絹あげ
適量
しめじ
適量
ごま油
適量
卵
2個
☆水
100cc
☆昆布だしつゆ
20cc
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ3
刻みねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    絹あげを四等分に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、しめじを中火で炒める。

  3. 3

    写真

    1分～2分程度炒めたら絹あげを投入

  4. 4

    写真

    ☆を加えて中火～弱火で5分程度煮詰める。
    煮ている間に卵を溶いておく。

  5. 5

    写真

    煮汁が半分くらいになったら溶き卵を投入
    中火でしばらく煮て半熟程度になったらお皿に盛り、刻みねぎをちらして完成

コツ・ポイント

子供用に砂糖多めの分量です。
☆はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

絹あげの美味しさに気が付いた今日この頃！(*´ω｀*)
レシピID : 3842355 公開日 : 16/05/05 更新日 : 16/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月3日
初れぽ
写真
haruao☆
とっても美味しかったです♡我が子も好きな味でした^ ^

レポ感謝です！砂糖多めなので子供が好きな味ですね☆

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しめじと絹あげの卵とじ／昆布だしつゆ使用
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