ビニール袋と電子レンジで♪柏餅
harufal
作り方
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1
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しっかりめのビニール袋に、上新粉、もち粉、上白糖を入れて袋の中でシャカシャカ振る。
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2
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水を加え、粉にしっかり吸水させてからよくもみ混ぜる。
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3
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電子レンジ600Wで2分50秒加熱する。
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4
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ビニール袋をタオルなどに包み、しっかりこねる。(とっても熱い！)
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5
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ビニール袋をしっかり閉じ、そのままボウルにためた冷水につけ、さます。
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6
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ビニール袋から生地を出し、8等分する。濡らしたラップで厚めの楕円形にのばす。
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7
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粒あんorこしあんは8等分して丸めておく。
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8
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のばした生地にあんを入れ、端を閉じる。水洗いした柏の葉で包む。
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コツ・ポイント
熱い生地をしっかりこねること♪
このレシピの生い立ち
耐熱ボウルで生地を作っていましたが、結局ビニール袋にに入れて冷ますなら、最初っから袋に入れて作ればいいじゃん！と思ったのがキッカケです(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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