香港人の至福のひと時 レンジで皇醤蒸し魚
Description
しめに余ったたれをあつあつのご飯にかけて食べるのが香港の人の至福のひと時
Ｌｏｖｅ皇醤
材料
真鯛の切り身
２切れ
ネギの千切り
適量
生姜の千切り
適量
塩胡椒
少々
酒
適量
パクチー
お好みで
皇醤
お好みで
作り方
コツ・ポイント
蒸し器を使うとさらにふっくら美味しくなります。途中味が物足りないと思ったら皇醤を足してください。切り身でなくても、魚丸ごとでも豪華です。みんなでつついて食べるも楽しい。
このレシピの生い立ち
おすすめの魚は金目鯛、メバル、ハタ、カレイ。
白身魚は全般いいです。
白身魚は全般いいです。
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