卯の花とじゃが芋でスコップコロッケ♪

卯の花とじゃが芋でスコップコロッケ♪
ほっとするお味に仕上げた卯の花に、ゆでてマッシュしたじゃが芋と炒めたひき肉を加えて、スコップコロッケを作ってみました♪

材料 (3人分)

1/2カップ
じゃが芋 (中)
1個 (約120g)
合びき肉
50g
少々
こしょう
少々
大さじ3
小さじ1
【人気検索トップ10入り~感謝♪】 

1

鍋にじゃが芋を皮つきのまま入れてたっぷりの水を注ぎ、塩少々 (分量外) を加えて火にかけます。

2

竹串がすっと通るまでゆでて熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶします。

3

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フライパンにオリーブオイルをひいて、うっすらと焼き色がつくまでパン粉を炒めます。

4

フッ素樹脂加工のフライパンで合びき肉を油をひかずに炒めて塩、こしょうで味を調えます。

5

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2に4と卯の花を加えて混ぜます。

6

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ココット皿に5を詰めて3をのせます。

7

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オーブントースターで、きつね色になるまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイルはお好みで加減して下さい!
お好みで、ウスターソースをかけて召し上がって下さい!

このレシピの生い立ち

残り物の卯の花を使用して、スコップコロッケを作ってみました♪
レシピID : 3842959 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/23

First tsukurepo mark
写真

リメイクアイディアがすごい♪簡単美味しくて主人も大満足(^^)

ともぞう27

嬉しいコメント付きレポに感激しました♪ありがとうございます!