簡単★オクラと生ハムのペペロンチーノ

簡単★オクラと生ハムのペペロンチーノ
ニンニクの香りとピリッと辛い鷹の爪がアクセントになってつい食べたくなっちゃいます。

材料 (1人分)

パスタ
1束
少々
大さじ2〜3
オクラ
5〜7本
茹で汁
おたま1杯
塩コショウ
少々
生ハム
お好みで

1

麺とオクラを一緒に茹でる。
その間にニンニクを切っておく。
(芽は取り除きました)

2

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
湯だったオクラも切って一緒に炒める。

3

おたま一杯くらいの茹で汁を加えて、コンソメ、塩コショウで味を整えつつ乳化させる。

4

汁がトロッとしてきたら麺と生ハムを絡めて完成!

コツ・ポイント

材料を全て切ってから炒めに入ると焦げずにうまくいきます!

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノが食べたくて!
でも彩りも良くしたい!
レシピID : 3843500 公開日 : 16/05/06 更新日 : 16/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/04

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。レシピありがとうございます。

Butterflyd

レポありがとうございます! 美味しくできてよかったです^^