パリパリチーズ☆羽根つきイタリアン餃子
イオン
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、あらびき牛豚ミンチです。
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2
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たまねぎはみじん切りに、バジルの葉はせん切りにする。
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3
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Bの水と小麦粉をよく混ぜて、粉チーズも加えて混ぜておく。
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4
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牛豚ミンチにAを加えてよく練り混ぜる。<2>のたまねぎとバジルを加えてさらに混ぜる。
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5
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<4>の肉だねを12等分して、餃子の皮にのせ、ふちに水をつけて包む。
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6
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フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、<5>の餃子を並べる。底に焼き目がついたら、Bを隙間に流しし入れる。
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7
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<6>にふたをして3分蒸し焼き後、ふたをはずして水分を飛ばす。オリーブ油小さじ1を回しかけて羽根をパリパリに焼き上げる。
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8
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<7>を器に返して盛り、イタリアンパセリを飾る。
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コツ・ポイント
ミンチ肉は白っぽくなるまでしっかりと練り混ぜておくと、肉汁を逃さずにジューシーに焼き上がります。
このレシピの生い立ち
あらびき牛豚ミンチにバジルとチーズを加えるだけで、いつもの餃子が簡単にイタリア風に。チーズの羽根をつけて焼き上げるからパリパリおいしくいただけて、おつまみにも◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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