いろいろ野菜の自家製ピクルス

今回のお砂糖はコレ！
まろやかな風味を持つ黄褐色のお砂糖です☆

セロリはすじを取り4～5cm長さの棒状に、にんじんは皮をむき、1cm太さで4～5cm長さの棒状に切る。

きゅうりはいぼを削り落とし縦半分にし1cm幅の斜め切りに、赤パプリカは種を除き1cm幅で3～4cm長さの斜め切りにする。