【男飯】まぁるいエビフライ
honkiーman
作り方
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1
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下処理をした海老を少し粗めにみじん切りにする。（飾り用の尻尾はとっておく）
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2
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ボウルに1の海老、☆を加え少し粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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3
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それぞれ飾り用の尻尾を中心に丸く形を整える。
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4
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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5
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180°Cの揚げ油で約5分ほどこんがり揚げる。
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6
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お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
中サイズ海老200gでピンポン玉くらいの大きさが4つ出来ます。
パン粉を付ける時、揚げ油に入れる直前に少し強めに握って整形下さい。
大人にはニンニク多めがオススメです。
大葉やチーズを入れるとお子様にもいいと思います。
パン粉を付ける時、揚げ油に入れる直前に少し強めに握って整形下さい。
大人にはニンニク多めがオススメです。
大葉やチーズを入れるとお子様にもいいと思います。
このレシピの生い立ち
以前、母が作ってたのを思い出し、ちょっと変わったエビフライが食べたくてチャレンジしてみました（笑）
小さいエビ１尾ずつも面倒ですもんね（笑
小さいエビ１尾ずつも面倒ですもんね（笑
honkiーman
