大根菜と冷凍厚揚げのお味噌汁

大根菜と冷凍厚揚げのお味噌汁

Description

お味噌汁に冷凍した厚揚げってぴったりだと思っているのですが(苦笑)

材料 (2~3人分)

大根菜
一袋
冷凍厚揚げ
小1枚
500ml
味噌
30gぐらい

作り方

1

写真

出汁をとります。

私は上のだしポットで出汁をとってます。
電子レンジ使用ですが、熱湯を入れて使っています。

2

大根菜は葉の部分と白い部分に分けて、葉の部分は3cmぐらいに切り、白い部分は1cmぐらいに切っておく。

3

冷凍厚揚げは熱湯をかけてから お好きな大きさに切って下さい。

4

お鍋に1でとった出汁をれ蓋をし湧いてきたら大根菜の白い部分と冷凍厚揚げを入れ蓋をし沸騰させる。

5

白い部分がカリカリと噛めたら葉の方もお鍋に入れ、再び蓋をして沸騰させ火を消し味噌を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とても柔らかそうな大根菜だったので、お汁も飲めるお味噌汁にと思い作りました。
レシピID : 3844238 公開日 : 16/05/06 更新日 : 17/04/03

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