大根と白菜のゴマ風味サラダ

大根と白菜のゴマ風味サラダ
尻尾まで甘い冬大根はシャキシャキ食感を残して白菜と一緒にゴマ風味に仕立ててみました。

材料 (2人分)

白菜
300g
大根
1/8本
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
黒ゴマ
小さじ1
ラー油
小さじ1/4
小さじ1

1

白菜は繊維に添って細切りにします。大根は細目の拍子木に切りそろえます。塩を入れたお湯でさっと白菜を茹で(40秒程度)、水気を切ります。

2

醤油、だし汁、みりん、酢、ラー油、ごま油を混ぜてゴマ風味のドレッシングを作ります。ボールで和えて、黒ゴマをかけて出来上がりです。

3

コツ・ポイント

白菜だけでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38443 公開日 : 02/01/04 更新日 : 02/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/06

First tsukurepo mark
写真

胡麻無し半量!あっさりおいしかったです☆

☆しいたんママ☆

ありがとうございます!!