本格簡単タイ料理パッタイ♫タイの焼きそば

本格簡単タイ料理パッタイ♫タイの焼きそば

Description

市販のソースを使わずに簡単に家でお店の味が再現できる〜♬人気検索第1位、話題入り、クックパッドニュースに掲載、感謝です!

材料 (1〜2人分)

太ビーフン(センレック 米麺)
100g
豚バラ肉
50g
エビ
4尾
ニラ
3本
もやし
1/3袋
パクチー
1束
1個
大さじ1
レモン
1/6個
ピーナッツ(あれば)
6粒
【パッタイソース】
★水
50cc
★フライドオニオン
小さじ3
★砂糖
小さじ1
★酢
小さじ1
小さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    センレックは水に30分〜40分位つけて戻す

  2. 2

    ニラを3cmの長さに切る。
    パクチーを刻んで、レモンを1/6に切る。もやしを洗う

  3. 3

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    パッタイソースを作る。小さめのフライパンに★を入れて少しだけ煮詰める(2分位)

  4. 4

    写真

    違う少し大きめのフライパンに油を入れて、卵をさっと炒める。一度、卵は出しておく。

  5. 5

    写真

    そのフライパンに、バラ肉を入れて炒め、火が通る位になったらエビを入れピンク色になったら、水をきったセンレックを加え炒める

  6. 6

    写真

    センレックと★パッタイソースを加え炒め、水分がなくなってきて麺が固くなければニラ、もやしを入れ炒め卵を戻し火を止める

  7. 7

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    レモンを添えて、パクチーと砕いたピーナッツをのせたら出来上がり。レモンを軽く絞って食べて下さい

  8. 8

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    おもてなしの時に

  9. 9

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    クリスマスパーティーに

  10. 10

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    クックパッドニュースに掲載させて頂きました!

コツ・ポイント

先にパッタイソースを作っておくと、スムーズです。麺がくっつきやすいので、この量だと作りやすいです。もやしは炒め過ぎず、さっと炒めて下さい。ピーナッツは、はぶいてもOKです

このレシピの生い立ち

お店で食べたパッタイを自宅で作れないかと思い、何度か作っていくうちに納得できる味になりました!
レシピID : 3844873 公開日 : 16/07/18 更新日 : 21/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月18日

リピしてます。甘すぎず、味付けが美味しいです。

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2021年12月4日

家にある調味料で本格的なバッタイが作れて嬉しいです。私はスパイシーホットソースで辛さを追加しました。とったも美味しいです。

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2021年11月9日

美味しくできました。ありがとうございます♪

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2021年11月5日

簡単で美味しかったです

ドミンゲス 2020年01月11日 21:04
パッタイソース!作りやすいです。
ありがとうございました…。
さりーママ♪ 2020年01月11日 21:40
作って頂き、ありがとうございます♪
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