本格簡単タイ料理パッタイ♫タイの焼きそば

本格簡単タイ料理パッタイ♫タイの焼きそば

Description

市販のソースを使わずに家でお店の味が再現できる〜♬人気検索第1位、話題入り、クックパッドニュースに掲載して頂き感謝です!

材料 (1〜2人分)

ビーフン(センレック 米麺)
100g
豚バラ肉
50g
エビ
4尾
ニラ
3本
もやし
1/3袋
パクチー
1束
1個
大さじ1
レモン
1/6個
ピーナッツ(あれば)
6粒
【パッタイソース】
★水
50cc
★フライドオニオン
小さじ3
★砂糖
小さじ1
★酢
小さじ1
小さじ3

作り方

1

写真

センレックは水に30分〜40分位つけて戻す

2

ニラを3cmの長さに切る。
パクチーを刻んで、レモンを1/6に切る。もやしを洗う

3

写真

パッタイソースを作る。小さめのフライパンに★を入れて少しだけ煮詰める(2分位)

4

写真

違う少し大きめのフライパンに油を入れて、卵をさっと炒める。一度、卵は出しておく。

5

写真

そのフライパンに、バラ肉を入れて炒め、火が通る位になったらエビを入れピンク色になったら、水をきったセンレックを加え炒める

6

写真

センレックと★パッタイソースを加え炒め、水分がなくなってきて麺が固くなければニラ、もやしを入れ炒め卵を戻し火を止める

7

写真

レモンを添えて、パクチーと砕いたピーナッツをのせたら出来上がり。レモンを軽く絞って食べて下さい

8

写真

おもてなしの時に

9

写真

クリスマスパーティーに

10

写真

クックパッドニュースに掲載させて頂きました!

コツ・ポイント

先にパッタイソースを作っておくと、スムーズです。麺がくっつきやすいので、この量だと作りやすいです。もやしは炒め過ぎず、さっと炒めて下さい。ピーナッツは、はぶいてもOKです

このレシピの生い立ち

お店で食べたパッタイを自宅で作れないかと思い、何度か作っていくうちに納得できる味になりました!
レシピID : 3844873 公開日 : 16/07/18 更新日 : 20/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (76人)

21/03/17

写真

麺に味が染みて美味しかったです(*`・ω・*)ゞリピ決定です。

りえい。

20/12/27

写真

ソース、絶品です。また作ります。

きゃさりん5656

20/09/17

写真

初パッタイ💛 食べたことないので💧正解をしらないのですがとにかく美味しかった✨とても作りやすかったです!リピします👍🏻

ガミガミかあさん

20/08/09

写真

もやしと卵無しで、エビをシーフードミックス、豚バラに変えて作りました!初めてでも美味しくできたのでまた作ります!

seeenn

1 2 3 4 5
ドミンゲス 2020年01月11日 21:04
パッタイソース!作りやすいです。
ありがとうございました…。
さりーママ♪ 2020年01月11日 21:40
作って頂き、ありがとうございます♪