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鶏ササミは筋を取り、観音開きにする。
開いたら青シソを乗せ、練り梅を塗り、手前からクルクルと巻く。
全体に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、綴じ目を下にして中火で2分、返して蓋をしたら弱火で5分焼く。
綴じ目が開いてしまったら楊枝で留める。
醤油・みりん(各大1)を入れ全体を転がしながら煮からめる。
カットしてお皿に盛ったら、フライパンのタレを全体にかけ出来上がり。
お弁当に立てて入れて完璧ですね(>∀<) 素敵レポ感謝☆