ゆかりのポテたまサラダの画像

Description

ゆかりがほんのり香る、ゆで卵入りのポテトサラダです。

材料 (3人分)

2コ
中3コ≒240グラム
中1/6
☆マヨネーズ
大2
☆レモン果汁
小1
小1~

作り方

  1. 1

    かための半熟ゆで卵を作る。
    ※鍋に卵が隠れる位 水を入れ、沸騰したら7分。ゆで上がったら水に浸けておきます。

  2. 2

    じゃがいもの皮をむき4等分に切り、いちど流水をかけてから耐熱皿に入れる。
    ラップをかけ、レンジ500wで4分過熱。

  3. 3

    玉ねぎは薄くスライスして 水にさらす
    水を切ったら、キッチンペーパーで更にしっかり水分をとる。

  4. 4

    串がすっと通る位になったじゃがいもと 殻を向いたゆで卵をボールに入れ、フォークの背等で 好みの程度につぶす。

  5. 5

    ③のスライス玉ねぎと☆を加え、ムラなくまぜたら完成。

コツ・ポイント

・マヨネーズが入ると、ゆかり小1で“ほんのり”です。
 ゆかりの味や香りをしっかり出したい時は、少し量を増やして下さい。
・玉ねぎを水切りネットに入れて水にさらすと、作業が少しラクになります。
・今回はアーリーレッドを使いました。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダのアレンジです。
レシピID : 3845130 公開日 : 16/05/07 更新日 : 16/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ぱんだ170071
ゆかりの塩っ気と卵の甘さがマッチして美味しかったです!

レポありがとう。涼しげな盛り付けが キレイですねー。

初れぽ
写真
nosso
お弁当に♪綺麗でゆかりとレモンの風味が美味しい!(^^)

私よりキレイ!食欲そそります!!