生で食べよう!カリフラワーサラダ。

生で食べよう!カリフラワーサラダ。

Description

あまり人気のないカリフラワー。生でたべられるんです。マリネ風にフレンチドレッシングにつけてぱりぱり食べます。

材料

カリフラワー
中1個
玉ねぎ
1/2個
★サラダオイル
大3〜4
★酢
大1
★塩こしょう
適量
 

作り方

1

カリフラワーは小房に分けて、2ミリくらいの薄切りにする。
玉ねぎも薄切りにして水にさらす

2

★印を混ぜて、カリフラワー、よく水を切った玉ねぎを和えて30〜1時間程、漬けておく。

3

コツ・ポイント

カリフラワーは躊躇せず、ざくざくと切って下さい。
細かくなった、先きの方も全部ドレッシングに漬けて下さい。

このレシピの生い立ち

妹の得意料理。2〜3日持つのでいつも大量に作って分けてくれます。
レシピID : 384525 公開日 : 07/06/09 更新日 : 07/06/09

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いつも感謝です!薄めに切ると食べやすいよ。ぜひまた作ってね♪

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わがまま姫 2007年06月09日 21:55
ななままさん、こんばんわ~!
日記のコメありがとうございました。嬉しかったです♡
そして…カリフラワーが生…!!なんと!美味しそう!作ってみます~。
楽しみだな♪娘さんたぶん同じ年代かな?
ななまま 2007年06月10日 07:19
おはようございます。
こちらこそありがとうです。
カリフラワー昔から好きなんですが、あまり人気ないでしょ?
これは以外な美味しさだと思います。(自画自賛)

わがまま姫さんは、まだ20代前半かしら?
ウチの長女は今年大学卒業して、新社会人になりました。
私が孫を抱く日はいつかなぁ?
姫さんのご家族も楽しみでしょうね♪
わがまま姫 2007年06月11日 09:25
ななままさんへ
おはようございま~す。2つ違いの様ですね、娘さん。
新社会人になった時はなんだかとてつもなく忙しく体調を崩して
7月に入院するはめになったの私です…(;´д`A)ハフゥ
ななまま 2007年06月11日 11:17
ハァ〜新社会人はそんなに大変なんだ!
毎日遅いんですよ。たまに早く終わっても飲みに行ってるみたいで…。
家でご飯なんか4月からこっちほとんど食べてません。

だからわざと娘の好きなご飯にして、うらやましがらせています。
嫌みな母でしょ?
峰みね子 2007年08月24日 19:24
(* ^ー゚)ノ初めまして

生のカリフラワー、、思ったよりおいしくって、びっくりです!
ありがとうございます~(・∀・)♪+.゚
妹さんにも感謝~


今日のブログに載せさせてもらいます。
http://blog.goo.ne.jp/raira0410/
ありがとうございました((。´・ω・)。´_ _))ペコ
峰みね子 2007年08月24日 19:25
ごめんなさい・・・
明日のグログの間違いです~。゚(゚´Д`゚)゚。
ななまま 2007年08月25日 05:20
はじめまして。峰みね子さん。
つくれぽありがとうございました、お口にあいました?

カリフラワーってあまり皆さん食べないですよね?
タダ茹でてマヨネーズだけでも美味しいですし、私は好きなんです。

ブログぜひ拝見させていただきますね♪
るる子 2007年12月07日 15:39
ななままさん、こんにちは!
今ね、カリフラワーのつくれぽしたら、ななままさんからのつくれぽロールサーモンが届きました!!

カリフラワー、アメリカにいたときは生でよく出てきましたが、小房丸ごとなのよね。やっぱり日本人は、こうでなくっちゃ!2mmスライス!!パリパリいくらでも食べられる、歯ごたえこれ好きです。おいしかった〜☆ごちそうさま。
ななまま 2007年12月07日 17:44
るる子さん,ありがとうございます!
カリフラワー好きとしては本当嬉しいです。
それからロールサーモンは白ワインといただきました、おいしかったぁ〜!

そうなの,昔アメリカ人とお付き合いしていた友達から、カレシが生でそれも大きく切ったの食べてるって聞いて,エ〜ッと思ったけど、薄く切ると美味しい事に気づきました。

よかったらまた作って下さいね♪