唐揚げnaチキンカツ〜お弁当*おつまみに

唐揚げnaチキンカツ〜お弁当*おつまみに
しっかり味でしっとり柔らか〜いチキンカツ♬
そのまま食べても美味しい^ ^
お弁当やおつまみにも是非。

材料 (鶏胸肉2枚分)

鶏胸肉
2枚
大さじ2
◎醤油
大さじ2
◎おろし生姜
小さじ1〜
小さじ1/2
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2
◎塩
少々
◎胡椒
小さじ1/2〜
バッター液
●天ぷら粉
60g
●水
70〜80cc
●マヨネーズ
大さじ1
適量
適量

1

鶏胸肉は皮を取り、味が染み込むようフォークで穴を空ける。

繊維を断ち切るように1.5㎝程の厚さにカットする。

2

写真

◎をよく混ぜ合わせて調味液を作り①を漬ける。

*タッパーまたはビニール袋で半日〜一晩漬け込む…途中よく混ぜ合わせてね♬

3

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●をよく混ぜ合わせてバッター液を作る。

4

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②とよく混ぜ合わせてパン粉を付ける。

*生パン粉はサクッと仕上がるのでお勧め( *´艸`)

5

170℃の油でこんがり色づくよう揚げたら出来上がり♬

6

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冷凍保存もOK♬
前夜に冷蔵庫で自然解凍、トースターで温めてお弁当にも^ ^

コツ・ポイント

*鶏胸肉はフォークで穴を空け、繊維を断ち切るようにカットしてね。柔らかに仕上がります♡

*生姜と胡椒は多めが◎^ ^

*お時間があれば一晩漬け込んで下さい。調味液を含む事でお肉がしっとり柔らかに仕上がります♬

このレシピの生い立ち

チキンカツと言ったら下味には塩胡椒が定番の我が家。ソースなしでも美味しく食べられるようしっかり味に仕上げてみました。
レシピID : 3845454 公開日 : 16/05/07 更新日 : 16/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/03/31

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美味しい味付け、衣はサックサクで、パクパクいけました☆

デブきんちゃん

見るからにサックサクで美味しそー♡ happyれぽ感謝♬

16/05/18

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味付けしっかりで冷めてもおいしっー!!明日のお弁当が楽しみです☆

ちゃーみーん

美味しそぉ♡お弁当にお勧めなので私も楽しみ!素敵れぽ感謝〜♬

16/05/17

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ソース要らずでお弁当にも最適☆ 息子が美味しいと豪語してました♪

aduadu

美味しそぉ♡嬉しいお言葉ありがとう^ ^ 素敵れぽ感謝〜♬

16/05/16

First tsukurepo mark
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ソースなしでもしっかりしたお味。ご飯がすすみます!

さなまー

こんがりといい感じ^ ^ 食べ過ぎ注意"笑 素敵れぽ感謝♬