小あじの天ぷら

小あじの天ぷら

Description

簡単で美味しいです。

材料 (3〜4人分)

小あじ
20匹程度
天ぷら粉
1カップ
3/4カップ
適量

作り方

1

小あじの腹を裂いて内蔵を取る。
ぜいごをハサミで切り取り、よく洗いペーパー等で水気をとる。
天ぷら粉と水を混ぜる。

2

油を熱し、170度位になったら天ぷら粉に浸けた小あじを揚げる。
170度位でじっくり揚げ、中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

油の温度が高くなるのを待って、小あじを投入するとパリっと揚がります。

このレシピの生い立ち

天ぷらが食べたかったので作りました。
レシピID : 3845496 公開日 : 16/05/07 更新日 : 16/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/17

First tsukurepo mark
写真

美味しいです。

辰夫女子