すだち麺～うどん・素麺・蕎麦なんでもＯＫ
ゆめりの
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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うどんスープの素を心持濃いめの水で溶かして、冷蔵庫に器ごと冷やす
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3
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麺を表示通りゆでる
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4
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スダチを薄切りにして大根をおろす
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5
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麺が茹で上がったら、水で洗う。(後で出汁に入れて引き締まるので、氷水でしめる必要は無い)
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6
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よく冷えたスープに入れスダチを飾り、水分をきった大根おろしも盛り付ける
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7
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スダチ一個で豪華になります
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8
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青柚子で～
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9
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レモンで～豪華バージョン～
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コツ・ポイント
御出汁は器ごとよく冷やしましょう。
大根おろしは無くてもいいような気がします。
ご家庭のお好みの御だしでお作りください。(ゆめりのはヒガシマルうどんスープ大好きです)
お好きな麺でお試しください
レシピは稲庭うどんです
大根おろしは無くてもいいような気がします。
ご家庭のお好みの御だしでお作りください。(ゆめりのはヒガシマルうどんスープ大好きです)
お好きな麺でお試しください
レシピは稲庭うどんです
このレシピの生い立ち
０７.６．３の「ほんわかテレビ」の昼ごはんでっせ！で紹介されていました。
本物は手打ち更科蕎麦でした
本物は手打ち更科蕎麦でした
ゆめりの
