すだち麺~うどん・素麺・蕎麦なんでもOK

すだち麺~うどん・素麺・蕎麦なんでもOK
御だしたっぷりの涼味あふれる麺 ♫♬               喉ごしがたまりません~!

材料 (1人分)

素麺
1ワ
すだち
1個
大根
適量
ヒガシマル「うどんスープ」
1袋

作り方

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材料を用意する

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うどんスープの素を心持濃いめの水で溶かして、冷蔵庫に器ごと冷やす

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麺を表示通りゆでる

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スダチを薄切りにして大根をおろす

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麺が茹で上がったら、水で洗う。(後で出汁に入れて引き締まるので、氷水でしめる必要は無い)

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よく冷えたスープに入れスダチを飾り、水分をきった大根おろしも盛り付ける

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スダチ一個で豪華になります

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青柚子で~

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レモンで~豪華バージョン~

コツ・ポイント

御出汁は器ごとよく冷やしましょう。
大根おろしは無くてもいいような気がします。
ご家庭のお好みの御だしでお作りください。(ゆめりのはヒガシマルうどんスープ大好きです)
お好きな麺でお試しください
レシピは稲庭うどんです

このレシピの生い立ち

07.6.3の「ほんわかテレビ」の昼ごはんでっせ!で紹介されていました。
本物は手打ち更科蕎麦でした
レシピID : 384573 公開日 : 07/06/08 更新日 : 12/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

157 (138人)

19/06/30

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さっぱりしていて美味しかったです☆

くまたん1

19/06/10

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すだち売ってなくてかぼすで。サッパリ爽やかで美味しかったです♡

にやにやにゃにゃこ

19/05/19

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スダチが売り切れでレモン、ライムで作りました!美味でした✰*。

K_SYK

18/10/24

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さっぱりと美味しかったです(^^)

~bianca~

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おぶうさま 2007年10月15日 20:33
ゆめりのちゃん、こんばんは~!

これ、見つけたときに一目ぼれ!
ただ、見つけたのが10月に入ってからだったの。
ちょっと肌寒いし、冷たいのを来年の夏まで待てないし・・・と、おつゆをアツアツにしていただきました。

アツアツもすっごくおいしいよ~!ためしてみて、ってわたしが勧めるのもおかしな話だけど、ほんとおいしかった~ヽ(▽`)ノ
さっぱりしてて、硬めにゆがいた素麺との相性も抜群。

来年また暑くなったら冷たいのも絶対作るね。
ご馳走様でした(*^_^*)
ゆめりの 2008年10月01日 16:04
おぶうさま~こんにちは!

なんて長らくご無沙汰しておりました~
申し訳ございません~

1年も前のコメントにお返事を書かせていただいている
今日この頃です^
どんな、心臓してるか、顔が見てみたいです~

温かい麺でもお試しいただいてもOKです!
ありがとうございました~
るる子 2008年10月18日 23:49
ゆめりのさん、初めまして♪

わ〜、1年も前のコメントにお返事!
ゆめりのさんて律儀な方なのね、感動です。
(すみません、初対面なのにこんなことを)

ちびたろうさんのれぽを見て、いつか作りたいと思ってました。もう寒いので、私も温かいおつゆで頂きました。大根おろしとすだち、大好きな組合わせです。これにちりめんじゃこでもあれば、ご飯がすすむ〜♪うどんでも、すごく美味しかったです!
暑い時に、冷やしてお素麺でも食べたいです。ごちそうさま〜✿
キョク 2009年06月15日 10:46
ゆめりのちゃん、皆様こんにちは❤

ゆめりのちゃん、素敵なつくれぽを下さって、いつも感謝しています
(^^*)
どうもありがとうございます❤
こちらに書き込んでしまい、申し訳ないです
(*人*)

日記のキッチン、あまりに素晴らしくてため息が出ますね❤理想的です~~~
私もこんなステキなキッチンで、お料理できたらどんなに幸せなことでしょうヽ(´▽`)/~♪キャ~キャ~

すだちの麺レシピも、凄い人気・・・さすがですね❤
さっぱり麺類を食べたい季節が、今年もすぐそこに
やってきていますね
^◕ܫ◕^)ノ☀
ゆめりの 2009年06月15日 13:49
るるこさん。こんにちは!
またまた、おそーいお返事ですみません~

るるこさんの似顔絵アイコン~♫♬
目茶個性的!
フムフム。ゆめりのもそろそろ交換しようかしら?

つくれぽに感謝です~
ゆめりの 2009年06月15日 13:54
キョクさん。こんにちは!

いつも、ありがとうございます~
サラダに八朔合いますね!

自分でサラダを作ると盛り付けも、食材も同じになりますが、
キョクさん初め皆さんのレシピを参考にさせて頂いて
食卓が彩りあふれるものとなっています~

そうそう、ホントに素敵なキッチンでお料理の腕が付いていっていません~(笑汗)
が…

ゆめりの風にボチボチ行きます~
キョク 2009年06月23日 07:37
ゆめりのちゃん、皆様おはようございます❤

キョクですσ(゚・゚*)
またまた書き込んでしまい、ごめんなさいね
(。.ヾ
昨日はパソコンを取り替えてもらっていまして、
お返事ができなくて遅くなりました
ヽ(´▽`)/~♪

ゆめりのちゃん、いつもキッチンを気にして下さって、
つくれぽをどうもありがとうございます
。o@(^_^)@o。
感謝しています❤

日記も拝見していますよ(*゚◇゚)
美味しそうなお写真にムカデ~~~ゞ(^。^ゞ
ムカデって初見かもしれません・・・、うわさには聞いていましたので、見せていただけて良かったわ❤
気をつけたいです~~~
( ^^)人(^^ )
ゆめりの 2009年06月26日 18:02
キョクさん。皆さん。こんにちは~

キョクさんの、サラダソース美味しい~☆
レモンが効いてて、
さっぱりマヨネーズでパセリを入れると、
マタマタオシャレ~♪
美味しいレシピありがとうございました~

ムカデ~~~
公園が横なもので、
毎年1回はお目にかかるんです~

人懐っこい猫ちゃんの画像楽しく拝見させていただいております。
ありがとうございました~
さったんママ 2011年06月14日 07:41
ゆめりの さん♡

おはようございます♫

昨日は『ツナと塩昆布のパスタ』に素敵なレポを
ありがとうございましたヾ(〃^∇^)ノ
作ってもらえてすっごく嬉しかったです♫

ゆめりのさんの素敵なキッチン、散策してから帰りますね♡
それでは、お邪魔しました☆
gummymio 2011年07月13日 16:53
ゆめりのさん♡はじめまして(*^_^*)
『茄子と青しその味噌炒め』に美味しそうなレポありがとうございます♬

私も同じ大阪です(*^_^*)
これからよろしくお願いします♡