鮭缶で☻大根の煮物

鮭缶で☻大根の煮物

Description

手抜きでも、ご飯に合うほっとするおかず✿
缶詰で失敗知らずなので初心者さんにもオススメです。調理時間…10分くらい?笑

材料 (1人分/2人分)

鮭水煮缶(小:90g /大:180g)
1缶
大根 (できれば首の方か真ん中らへん)
約4㎝/約8㎝
約100cc/約200cc
醤油
大さじ1/大さじ2
✩応用編✩
鮭の代わりにさば水煮缶でもおいしい
1缶
野菜追加(にんじん ・玉ねぎ・長ねぎなど)
食べたい量(笑)

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこの鮭缶を使用。
    よく売ってるサイズ、90gの小さい缶で作ると1人分位、180gの大きい缶で作ると2人分位です。

  2. 2

    缶詰の量に合わせて水と醤油の量を加減するようにしてください♪

  3. 3

    大根は皮を剥く。
    面倒な時は皮を剥かずにいっちゃう時もあるけど…笑
    剥いたほうが味しみます。笑

  4. 4

    大根の厚さは、火が通りやすいように1㎝より少し薄いくらいがよい。
    いちょう切りにします。

  5. 5

    耐熱の器に入れて蓋かラップをふんわりかけたらレンジでチン♪
    600Wで4分くらい。

  6. 6

    野菜追加する場合は、同じく火が通りやすそうな大きさに切り、にんじんだったら大根と一緒にチン。
    玉ねぎ・長ねぎはチン不要。

  7. 7

    チンしてる間に鍋に鮭缶をあけておく。

  8. 8

    チンし終わった大根を鍋に放り込む。(一旦冷ましてから使うと味がしみやすいけど、そんな時間ないって時はそのままでも充分。)

  9. 9

    水100cc/200ccを鍋に入れる。
    このとき大根(やその他の追加した具材)がひたひたになるように、水の量を調節する。

  10. 10

    醤油を入れる。
    ⑦で水を増減した場合は醤油の量も調整します。水30ccに対して醤油が小さじ1くらいの比率。

  11. 11

    鍋に蓋をして中火にかけて放置。
    5分くらいしたらあけてみて、煮えているようであればもう食べられる!
    一応味見はしてね。笑

  12. 12

    ※大きい鮭缶を使ったり、追加の野菜が多い場合は煮汁が多いので、中火にかけてから8分〜10分くらい放置してみましょ。

  13. 13

    時間に余裕があれば、具材の上下を返してあげてから、弱火にして蓋をしてもう5分くらい煮れば、より味もしみます✩

  14. 14

    追加の野菜で生の玉ねぎや長ねぎを入れた場合は、⑩の追加の5分まで煮て火を通してください☻

コツ・ポイント

野菜を切る大きさで火の通りやすさが変わるので、時短を求めるならば厚くしすぎないこと。

このレシピの生い立ち

夫が夜勤の日、自分ひとりの晩ごはんはできるだけラクしたい…調味料も洗い物も極限まで減らしたい…というズボラな心から(笑)
料理初心者&忙しい妹にもシェアするべくレシピUPしてみました。
レシピID : 3846155 公開日 : 16/05/07 更新日 : 16/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2022年1月19日

臭みも煮てる間になくなり、シンプルでほっこりするお味でした!鮭の水煮缶の使い道に困っていたので助かりました!

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2019年11月7日

水とお醤油だけで♬こんなに美味しく出来るんですね>^_^<

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2017年10月15日

シンプルに美味しい!!鮭缶消費に助かります(o^−^o)

定番野菜と相性ばっちりですよね♪れぽありがとうございます!

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2017年1月6日

鮭缶の美味しさたっぷり頂けました♡お手軽料理バンザイ♪感謝デス❤

寒い季節は煮物であったまりたいですよね♪ れぽ感謝です♡