ブロッコリーのポタージュ

ブロッコリーのポタージュ
じゃがいもとブロッコリーの優しい味わいのポタージュ。これなら、ブロッコリーの嫌いなお子様も食べれる様になるかも・・・?!

材料 (3~4人分)

ブロッコリー
1株
じゃがいも(大)
1個
400ml
少々
ブラックペッパー
少々
クルトン
少々

1

じゃがいもは皮を剥き、小さめに切る。ブロッコリーは洗い、小房に分ける。鍋に水とじゃがいもを入れて火にかける。

2

沸騰してきたら、ブロッコリーを加えて中火におとす。野菜が柔らかく煮えたらコンソメを溶かし、塩&こしょうで味を調える。

3

生クリームを加えて全体をなじませたら火を止める。ハンドブレンダーで野菜の形をなくし、器に盛りクルトンを浮かべて完成。

コツ・ポイント

ハンドブレンダー(バーミックス)がなければ、ミキサーにかけてもOK。こしょうを入れずに、塩気を控えれば離乳食にも使えます。

このレシピの生い立ち

子供が離乳食の時代によく作ったものを、大人も美味しく食べられるように改良してみました。
レシピID : 38462 公開日 : 02/01/05 更新日 : 08/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/31

First tsukurepo mark
写真

めっちゃ美味い!!本格的な味に惚れました☆うちの定番になる予感!

ぶるゆう

嬉しいコメントに感激です☆ありがとう!!