とろけるふんわりドーナツ

とろけるふんわりドーナツ

Description

クリスピークリームドーナツ、しゅわっととろける食感にしてみました★2009/11/08つくレポ100人感激です!!

材料 (8個くらい)

200g
砂糖
20g
20g
少々
1/2個
牛乳
130cc
ドライイースト
小さじ1

作り方

1

材料全てをHBに入れて生地コースで練ってもらう。

2

発酵させずに取り出して、8等分、丸めて15分、ぬれ布巾をかけて寝かせる

3

写真

麺棒で5mmくらいに伸ばして、ドーナツ型にくりぬく。

4

40℃で20分発酵させてから、170℃の油できつね色になるまで揚げる。

5

写真

熱いうちに、シナモンシュガーや、メープルシロップ、水に溶かしたお砂糖などをかける。(生地は甘さ控えめなのでたっぷりと)

6

写真

2009/11/08つくレポ100人!ありがとうございます~!リピレポもとても嬉しいです。簡単で1時間位でできます。

7

写真

ドーナツの誕生背景http://ryosaiken.blog40.fc2.com/blog-entry-263.html

コツ・ポイント

生地がとてもやわらかいので、揚げるときは鍋にそーっと入れてください。もちもちになるかと上新粉など入れてみましたが、返って固くなってしまったので、シンプルに強力粉だけがオススメです。

このレシピの生い立ち

有名店のドーナツが食べてみたい一心で・・・
材料を食パンに近づけたらふわふわになりました。
レシピID : 384645 公開日 : 07/06/05 更新日 : 11/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

256 (224人)

18/12/08

写真

倍量で!ふわふわしていて美味しかったです(o^^o)

papikun

こちらもれぽありがとうです!倍量でも食べきれちゃいますよね!

17/11/19

写真

手作りは最高ですね、ふわふわ幸せでした(о´∀`о)ノ

カナリア

ツヤツヤしておいしそう!ありがとうございます!

17/05/01

写真

成形難しかったのでポットンで!ラム酒砂糖水でカリモチフワッ☆

メリッサ*

ラム酒!ぽっとん!おいしそうー!ありがとうございます!

16/04/01

写真

とってもふわふわのもちもち♡レモン砂糖水でコーティングしました

どーなつ◎

レモン砂糖ですって!かわいいしおいしそう過ぎる~

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sayata 2008年02月01日 14:36
素敵なコメントありがとうございます。
元気一番さんの日記、見せて頂いたら、とても丁寧にきちんとお食事
していらっしゃる様子で、尊敬!そんな方の、初めてのドーナツに選んで
いただいて光栄です☆
このドーナツは、砂糖も控えめなので、お店で買うよりずっと健康的じゃないかと思っています。・・・
とろけるので買うよりたくさんの量食べてしまうかもしれないですけど・・・
sotto 2008年05月03日 08:39
sayata さん、はじめましてこんにちわ(*゚д゚*)
このレシピ発酵時間も短くて、短時間で出来て嬉しいです♫♥♫
ふっくら、とろけるドーナツが出来て、本当に『シアワセ~~♫♥♫』って感じでした(o゚д゚o)子供も大喜び!
感謝の気持ちを伝えたくて、コメントさせていただきましたぁ❤

レポは、膨らみすぎて(笑)『穴』無しになってしまいました(汗)
綺麗じゃなくてすみません!
美味しさを伝え切れなかった・・・・(;゚∀゚)
sayata 2008年05月04日 15:08
とってもおいしそうですよ☆ありがとうございます。
sottoさんのおからかりんとうもおいしそうですね~
おからはタンパク質を効率よく摂れて、おなかもふくらむし、
ダイエットには最高な材料ですよね。
いつも常備して、いろんな味で取り入れています。
洋風かりんとう、ぜひやってみます!
ニコニコ笑顔 2008年06月18日 14:06
sayataさん、はじめまして(〃'▽'〃)ノ☆゜・:*☆

先日友人からKKKのドーナツの美味しさを聞きました。
三重なので、なかなか東京には行けず・・・でも食べたい欲求が高まっている時にsayataさんのレシピに出会いました。
今朝息子から、「幼稚園に行っている間にドーナツ作っといて」って言われ「よし!!作ってみよう」って張り切りました。
生地コネはHB任せで、簡単で何より美味しかったです๑→‿ฺ←๑
ご近所さんにもおすそ分けして、喜んでもらえました。
ありがとうございました。
sayata 2008年06月18日 20:56
おいしそうなつくれぽ、ありがとうございます!
そうそう、簡単で幼稚園に行っている間にできちゃいますよね。
ご近所さんにもお配りするなんて、やさしい!
「すぐ食べちゃいました!」なんてつくれぽが多いんですよ(笑)
また、ぜひよろしくお願いしますね!
ニコニコ笑顔 2008年06月19日 08:29
息子はおやつにパクパクっと軽く3ついきました。
つられて私も(。+◕`∀◕)キラーン
美味しかったです♡

今朝旦那が朝ご飯に食べていきましたが「ウマイ!!」って喜んでくれました。

いつもはホットケーキMIXで適当に作ってしまうのが、今回は張り切ってちゃんと作ったので、嬉しくてみんなに食べてもらいたくなっちゃったの。
今朝幼稚園バスに送りに行った時に「フワフワでものすごく美味しかったよ~!」って感想をもらいました。
美味しい笑顔をもらえるっていうのは最高に嬉しいもんです♪
素敵なレシピをありがとうございました~(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
ハグママ 2009年04月09日 14:22
はじめまして
つくれぽにも載せましたがとってもおいしかったです♪
息子にも主人にも好評でした★

ごはん日記にも載せちゃいました♪
またつくりまーす!
sayata 2009年04月09日 20:34
ハグママさん
おいしくて家族も喜んでうれしい!という声が、と~っても嬉しいです。気持ちのいい季節ですね~
幸せをお裾分けしていただいた気分です。
ありがとうございます!
Profile yumito 2009年10月09日 22:45
sayataさん
(*´・ω・)ノ ・゚:*:゚★⊃`ノ八"`ノ八☆・゚:*:゚
いつも失敗してたドーナツがこのレシピを発見して
作ったところ、、、
今回大成功!デ──ヾ(・ω・o)ノ──シュ♪
あまりの嬉しさにここまできちゃいました(笑

今回はだぁーの強力のもと
だぁーに引き伸ばしを手伝ってもらい
家にはドーナツ型ないので
大きめのコップを型にして、小さめの穴は
ペットボトルのキャップを利用して作りました♪

このドーナツは油で揚げるのに全然食べたときの
食感がフワ サク 口の中でトロっとして
今まで食べたことない美味しいドーナツでした★
これを知ってしまって、、ミス〇はもう食べれません。。
(油っこいし、カロリーが気になるからw)
甘さ控えめで体にもいいです(*´艸)(艸`*)ネー
これからも作り続けますw
美味しいレシピに感謝♪
Profile すうぽん 2010年12月24日 10:07
はじめまして~
つくれんぼに投稿したすうぽんです
余りに美味しくて好評だったので
昨日で3回作りました
ブログにアップしました

http://blog.goo.ne.jp/suuyama

私も美味しいレシピに感謝♪