賢い主婦の!合挽き肉料理--イタリアン
作り方
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1
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にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。鍋にオリーブオイル大1を入れ、まずにんにくを焦がさないように炒めます。
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2
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香りが出てきたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。油が足りなければここで足してください。
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3
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玉ねぎが透き通ってしんなりとしたら挽き肉を一度に加え、塩コショウしてよく炒めます。色が変わって完全に火が通ったらバジルとトマト缶を加え、ローリエも入れて水気がなくなるまで煮込みます。ローリエは途中で取り出してください。
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コツ・ポイント
これをさらにいろいろ使いまわしていきます☆