副菜コレ一品でいける！ごちそう酢の物♡
海原ミツコ
作り方
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1
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きゅうりはスライサーでスライスして、塩小さじ半分を馴染ませしんなりさせます。
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2
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お揚げさんを熱したフライパンでこんがり焼きます
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3
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熱いのでヒーヒー言いながら切ってください。切り方はどうでもよろしいです。
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4
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揚げさんをやいたフライパンを洗わずにそのまま卵を焼きます。油しかなくても濡れたふきんの上に置けばなんとかはがれます。
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5
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卵も適当に切っておきます。あればカニカマなどもご用意ください。なくてもいいですよ
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6
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きゅうりを洗ってザルにあげておきます。絞ったりしなくても振って水が出ない程度でいいです
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7
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合せ酢混ぜておきます。
お酢 250cc.水50～70cc.砂糖大さじ2と1/2.和風顆粒だし1～2ｇ.醤油小さじ2
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8
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きゅうりを入れて、ひと呼吸置いてから混ぜてなじませます。
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9
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できあがりです。
たっぷりの五人前で作ってます。合せ酢も5で大体割れるようにしてますので、人数に合わせて作ってくださいね
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コツ・ポイント
水と顆粒だしで即席だしになり、お酢をマイルドにしてくれます♪子孫に残したいお酢の物です(キリリ)
このレシピの生い立ち
そうさのう、何品も副菜を作りたくない！そんな出来心から具沢山で美味しく、かつ栄養のあるものを作ればいいと考えましてのぅ。←マシュウ カスバート風
海原ミツコ
