鮭のムース 介護食

鮭のムース 介護食
魚のミキサー食を作っていて、そのままだとどうしても固い・・・滑らかにするにはムースにしてみた。

材料 (2人分)

鮭 好みの塩加減で
2切れ 100g
L 1個 75g
牛乳
50ML

1

鮭の骨と皮をとり、フープロにかける。続いて卵を入れてフープロにかける。

2

牛乳を加える。今回は50ML。

3

写真

容器に入れ、ホイルをかける。鍋に容器半分浸かる位のお湯を沸かして、容器を入れる。

4

鍋のふたをして、15分程弱火で蒸す。表面に弾力が
でれば出来上がり。

コツ・ポイント

初めて作ったので・・介護食ですのでしっかりめに蒸しています。レンジで時短してもいいかな。

このレシピの生い立ち

ミキサー食を美味しく作ろうとクックパット内を検索して、ムースにたどり着いた。再現できるように計測して作りました。
レシピID : 3847583 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/08

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