大豆粉と米粉のヘルシークッキー

ココナッツオイルはレンジでチンしてとかしておく。かぼちゃの種は細かく砕いておく。

全ての材料を混ぜ合わせ、ひとまとまりにして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

4ミリ程度の厚さに伸ばし、型をぬく。