マッシュルームと地鶏の和風ソテー

マッシュルームと地鶏の和風ソテー
濃厚なマッシュルームにはあっさりした、ポン酢が一番似合います。

材料 (2人分)

ブラウンマッシュルーム
100g
地鶏細切れ
200g
小葱
1本
少々
ポン酢
適量

1

マッシュルームは2~4等分に切ります。地鶏の細切れは脂肪を取り除いて、軽く塩をまぶしておきます。

2

オリーブ油をひいたフライパンで鶏肉をソテーし、マッシュルームも加えます。蓋をして弱火で10分程度蒸し焼きにします。

3

煮汁が出ますが、他のスープ等に使ってもいいし、蓋を開けて水気を飛ばしてもいいです。
皿に盛り、小葱のみじん切りをたっぷりかけて、ポン酢でいただきます。

コツ・ポイント

マッシュルームは安いブラウンマッシュルームを使っています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38479 公開日 : 02/01/05 更新日 : 02/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/23

First tsukurepo mark
写真

白マッシュで♪簡単美味(*^^*)お弁当にも最適♪

めろんちよ子

作っていただき、ありがとうございます。