ホタテとルッコラのバター醤油

ホタテとルッコラのバター醤油
刻んだルッコラとホタテバター醤油!
炒めるだけの簡単な1品です(*^^*)

材料 (2〜3人前)

1かけ
ルッコラ
適量
ベビーホタテ(ホタテ)
1パック
塩・黒胡椒
適量
バター
小1
醤油
小1

1

写真

にんにくとルッコラはみじん切りにし、オリーブオイルで弱火で炒める。

2

2〜3分炒めたら、ベビーホタテを入れ馴染ませたら、一旦火をとめバターをいれ溶かします。

3

バターが溶けたら、中火にし醤油をフライパンのふちから回しかけ、全体を混ぜたら完成です(*^^*)

コツ・ポイント

最初は焦げないように、弱火でじっくり炒めることがポイントです!バターも焦げやすいので、火を止めてバターが溶けたら醤油を入れて手早炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

大量のルッコラ消費に(*^^*)
程よい苦味がクセになりますよー♩
レシピID : 3847985 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」