赤ワインのスパゲティ
Description
こんなにワインが入っているのになぜかめちゃくちゃビールに合う、スタミナ満点パスタです！
クックHumming
作り方
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1
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4分の１カップのワインを秤りよけておく。
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2
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大きな鍋に3カップほどのワインと水を入れて沸かす。スパゲティを入れて茹でる。
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3
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4分の1カップ茹で汁をはかり、とっておく。
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4
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フライパンを中火で温め、オリーブオイルでニンニク、赤唐辛子の順にいためる。
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5
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とっておいた茹で汁とパスタを投入する。汁気がなくなったところでバターを投入する。
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6
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塩コショウ、パルメザンチーズとイタリアンパセリを投入しよく混ぜる。避けておいたワインを投入しよく混ぜる。
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7
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お皿に盛り付けたらさらにパルメザンチーズとパセリを飾り出来上がりです！
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コツ・ポイント
スパゲティーと書きましたが、今回はスパゲティーニを使いました。パルメザンチーズ美味しいものが手に入るような機会があれば、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
海外でアメリカ人に評判が良くないイタリアンレシピでした。どうしても気になったので自分で作ってみたら、とても美味しかったのでシェアしてみました。どうぞお試しあれ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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