八ツ橋 抹茶味
Description
手作りのお茶菓子にいかがでしょうか✿
材料
(6個分)
作り方
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1
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あんを約10gずつ、丸めておく
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2
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上新粉、白玉粉、砂糖、抹茶を耐熱ボウルに入れて、泡立て器で混ぜる
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3
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ぬるま湯を耐熱ボウルに入れて、木べらで混ぜる
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4
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耐熱ボウルにふわりとラップをして、レンジ600Wで1分加熱する
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5
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木べらまたはゴムベラでこねて、さらに1分加熱する(水っぽさがなくなればOK、水っぽければ再度30秒レンジにかける)
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6
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再び木べらまたはゴムベラでこねる
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7
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まな板の上に、ラップをしき、片栗粉(打ち粉)をまぶした上に、6をおき、棒状にする
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8
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7を包丁で6等分して、片栗粉(打ち粉)をまぶしためん棒で四角く伸ばす(7センチ×7センチ程度)
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9
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8を包丁で7センチ×7センチの四角形に切る
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10
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9の中央にあんを置き、三角におる【完成】
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コツ・ポイント
調理器具:耐熱ボウル1、泡立て器1、木べらまたはゴムベラ1、まな板1、めん棒1、包丁1、あんを置くバット1、
ラップ(レンジでの加熱、まな板の上に敷くために使う)
ラップ(レンジでの加熱、まな板の上に敷くために使う)
このレシピの生い立ち
手軽に美味しい和菓子が食べたいといろいろ試してみました。八ツ橋の皮の切り落とし部分も美味しいので、食べてみてください!