おいしい♪ナスの味噌汁の作り方

おいしい♪ナスの味噌汁の作り方

Description

ひと手間かけるだけで、おいしい味噌汁に変身します♪

材料

ナス
適量
味噌
適量
適量

作り方

1

普通に味噌汁を作る要領で、ナス以外の具を出し汁で煮る。(写真は玉葱)

2

ナスは水に放してアクを抜いた後、油で炒める。

3

1.に2.を加えて、最後に味噌を溶かし、お好みでネギなど散らす。

コツ・ポイント

ナスを炒めてから入れると、味噌汁にコクが出ておいしくなります!
ナスの色も煮るだけのときより鮮やかさが残る気がします。

このレシピの生い立ち

随分前、職場にいた先輩に教わりました。
レシピID : 384870 公開日 : 07/06/05 更新日 : 07/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (50人)

14/08/11

写真

やっぱりナスは油と相性がいいですよね。コクが出て美味しい♪

有ちん

つくれぽ、ありがとう!オイルだけなのに違いますよね^^

14/05/29

写真

ナスが余っていたので♪ほっこりしますね〜♡

ぷーちん^^☆

つくれぽ、ありがとう♪定番のナスのお味噌汁、おいしいね!

13/08/23

写真

大好物のなすで味噌汁汁に初挑戦!炒めるとコクと風味が増しますね♪

せいらちゃん

つくれぽ、ありがとう!コクって大事だなって思いますよね^^

13/06/23

写真

美味しくできました(^_^)v

ギズ子姉さん

つくれぽ、ありがとう♪ また活用してくださいね^_^

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