ヘルシーMCTオイルマヨネーズ

ヘルシーMCTオイルマヨネーズ

Description

マヨネーズは約70%が油。良いオイルを使って手作りすれば、よりヘルシーに。

材料

2個
仙台勝山館MCTオイル
80g
3g
お好みで
マスタード
お好みで

作り方

1

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卵黄を混ぜます。

2

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ボウルの淵からオリーブオイルを少しずつ流し入れながら混ぜます。

3

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もったりしてきたら、MCTオイルを同じようにボウルの淵から流し入れます。

4

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酢を少しずつ加えます。

5

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お好みでマスタードと塩を加え、味を整えます。

6

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※仙台勝山館MCTオイルを使用しました。

コツ・ポイント

オイルと酢は一気に流し入れず、少しずつ入れるのがポイント。

このレシピの生い立ち

サラダにかけたり、お料理に合わせたり、たくさん使う機会があるマヨネーズですが、その約70%以上は油。ということは、その油が悪い油だった場合、健康へ悪い影響も…。健康のために、良い脂質を使った手作りレシピを考案しました。
レシピID : 3849139 公開日 : 16/05/09 更新日 : 19/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/25

First tsukurepo mark
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野菜ブイヨンとうま塩を入れました!サラダにぴったり♪

雪月葵

とても美味しそうですね!ありがとうございます^^*