ヤングコーンとスナップエンドウのバタぽん

ヤングコーンとスナップエンドウのバタぽん

Description

バター&ニンニクにベーコンとポン酢のコクが合う!!

材料 (2人分)

ヤングコーン
200g
スナップエンドウ
100g
ベーコン(ブロック)
100g
ポン酢
大さじ2
バター
10g
1かけ

作り方

1

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ヤングコーンは茹でて水気を切っておく。水煮を使う場合は水気を切っておく。長いものは縦半分に切っておく。

2

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スナップエンドウは筋を取ってから塩ひとつまみ(分量外)を加えた湯で色よく茹でて、水気を切っておく。

3

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ベーコンは4㎝くらいの拍子切りにしておく。

4

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ニンニクはスライスしておく。

5

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フライパンにベーコンと半量のバターを入れてから火にかける。

6

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バターが溶けてベーコンから油が出てきたら弱火にし、ニンニクを加えて色よく炒める。

7

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ヤングコーンとスナップエンドウも入れて油を絡めるように炒める。

8

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全体に油が回ったらポン酢を回し入れて火を強め、絡めるように炒める。

9

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汁気がほぼなくなったら残りのバターを入れる。バターが溶けたら全体に絡めて火からおろす。お皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

手順[6]でベーコン&ニンニクを色よく炒めるときは弱火で。火が強いと焦げてしまいます。スナップエンドウとヤングコーンは茹でてあるのでサッと炒めればOK!

このレシピの生い立ち

たくさんあるスナップエンドウどうする?茹でて食べているだけのあなたに・・・
レシピID : 3849359 公開日 : 16/05/28 更新日 : 16/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/16

写真

ヤングコーンバター醤油が多いけどバタポンも美味~ご馳走様です♪

オレンジリング

つくれぽ♪ありがとうございます!嬉しいです☆

17/06/06

First tsukurepo mark
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スナップエンドウが茹で過ぎでしたけど、美味しく頂きました。

ねこのじょん

つくれぽ♪ありがとうございます!嬉しいです☆