大豆グラノラのビスコッティ

ボールに強力粉、おから、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

卵、オリーブオイル、牛乳を加えゴムベラでまとまるまで混ぜる。(ある程度まとまったらビニール袋にいれてもむと早いです)

生地がまとまったら、ビニール袋から取り出し1cmくらいの厚みに伸ばします(楕円形とか四角)

もし焼き色があまかったら、逆のカット面にひっくり返しさらに数分焼いてもいいかもしれません。

※グラノラは色んなものに変えても大丈夫そうです。ドライフルーツとかナッツなど。