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HBにバター意外の材料を入れて「生地作りコース」スタート
こねはじめて7~8分経ったらバターを投入します。
途中でレーズンも投入する。自動投入できるHBであればそれに任せる。
生地ができ上がったらガス抜きをして12等分にしロールパンの形に成型する。
オーブンの発酵機能を利用して約45分発酵。機能がない場合はふんわりラップして温かい所で50分ほど発酵させる。
生地が2倍程に発酵したら190℃のオーブンで約12分ほど焼く。焼く前に艶だし用の溶き卵を刷毛で塗ってもよい。
れぽありがとうございます。レーズンたっぷりで美味しそうですね