【常備菜】簡単!基本の野菜ナムルの画像

Description

箸休めや、お弁当の彩り・おかずに使えて
簡単に手早く作れるレシピです。
酒の肴やダイエットにも◎

材料 (目安)

野菜(ほうれん草、もやし等)
適量
鶏ガラスープの素
適量
ニンニク
少々
ごま油
少々
少々
いりゴマ または すりごま(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    お好みの野菜をレンジでチン、または茹でて火を通します。

  2. 2

    加熱後の野菜の水気をしっかり切ります。

  3. 3

    野菜が温かいうちに、鶏ガラスープの素、ニンニク、ごま油を加えて混ぜ、塩で味を整えます。

  4. 4

    お好みでいりゴマやすりゴマを入れて混ぜたら完成です。

  5. 5

    ※補足①
    野菜はほうれん草、豆苗、チンゲン菜、モヤシ、細い短冊切りのニンジンなどが合うと思います。

  6. 6

    ※補足②
    ナムルにしたら日持ちしないので2〜3日で使い切るようにして下さい。

  7. 7

    ※補足③
    冷凍野菜を使うと、必要な時に必要なだけ作れて便利です。

  8. 8

    写真

    □個別レシピ①
    ほうれん草ナムル
    ID:4366859

  9. 9

    写真

    □個別レシピ②
    人参ナムル
    ID:4366821

  10. 10

    写真

    ★アレンジ①
    ラーメンにトッピング♪

  11. 11

    写真

    ★アレンジ②
    お弁当に入れても◎

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり切る、これが何よりです。
水分が残ると味がぼやけ、
また日持ちも悪くなります。

このレシピの生い立ち

フィーリングで作って出来ました。
レシピID : 3850416 公開日 : 16/05/10 更新日 : 17/02/27

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