♪美味しい!鶏肉里芋フキうど筍の簡単煮物

♪美味しい!鶏肉里芋フキうど筍の簡単煮物
食材の旨みを感じながら食べたい!シンプルな煮物。食べやすい大きさで、子供~年配の方まで味わえる・煮物をどうぞ!

材料 (5人分)

鶏もも肉
200g
里芋
1袋
フキ
1束
筍(水煮)
1袋
竹輪
3本
うど
1本
人参
1/2
サラダ油(炒め用)
大さじ 1
小さじ 1
200cc
◎砂糖
大さじ 2
◎創味醤油
大さじ 3~4
大さじ 4
大さじ 2
少々

1

写真

里芋・フキ・人参はアップ写真のように切り、沸騰したお湯に塩を入れ2~3分位茹で、冷水に取りざるに上げ水切りする。

2

写真

鶏肉、うど、筍、竹輪はアップ写真のように切って下準備しておく。

3

「切り方参考」鶏肉→一口大。里芋、人参、筍→乱切り。フキ、うど、竹輪→3cm程に切り大きければ縦半分または1/4に切る。

4

写真

鍋にサラダ油を引き鶏肉→筍→竹輪の順に入れ強火弱で1分ほど炒めたら【1】の野菜とウドも入れ、本だしを入れ約1分炒める。

5

【4】に水を入れ◎を入れ蓋をして中火で約8分~10分煮込む(数回混ぜながら)

6

みりんを入れ更に1分位(煮汁も少なくなる頃)で止める。

7

写真

お皿に盛り付け出来上り!この盛り付けは1人前です。●1枚目のアップ写真は約1人前~1,5人前です。

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❤2016/07/13 ♪美味しい!鶏肉里芋フキうど筍の簡単煮物 が「ウド」の人気検索でトップ10入りしました。感謝!

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❤2016年9月12日「ウド」の人気検索で1位になりました。ご覧頂いている皆様に心より感謝!

コツ・ポイント

①フキは皮をむいてから3cm位に切ってから茹でる。②食材の切り方に決まりがありませんので、好きな切り方、大きさで楽しく作って下さい。

このレシピの生い立ち

ウドを頂いたので久しぶりに今日は「簡単」煮物を作りました。
レシピID : 3850623 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

17/05/10

写真

今回肉入れてませんが美味しくできました。ウド、美味しいですね。

クックAT5AVW☆

素材のお味が出てお肉なしでも充分美味しいですよね~!レポ感謝

17/05/01

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ふきの代わりに蕨を入れて。具だくさんにして、美味しくできました。

クックAT5AVW☆

たくさん具が入って本当~に美味しそうですね!またリピしてネ。

17/04/07

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とても美味しくできました!ありがとうございます!材料はあるもので

SUchan☆123

ある材料を利用して作るのが良いですネ~是非またリピして下さい

17/03/29

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水煮を使わず作りました♪美味しかったです!ありがとうございました

まにゃぴよ

可愛い♡の人参が素敵!つくれぽに心より感謝!またリピしてネ!